Avec la chaleur des derniers jours, un bon thé glacé serait le bienvenu! Une recette express même si, pour le boire bien frais il faut le laisser infuser au moins une heure au réfrigérateur! Sachant que, pour faire un thé glacé, il faut infuser le thé dans de l’eau à température ambiante !

Et oui, il y a quelques années j’avais tenté de faire du thé glacé en l’infusant dans de l’eau chaude puis en le faisant refroidir, évidemment ce n’était pas bon du tout! Cela faire ressortir, une fois bien froid, l’amertume du thé !

Donc voici la recette, à tester avec différents thés biens sûr !

Ingrédients pour un litre de thé glacé :

• Un litre d’eau
• 3 cuillères à café de thé (je trouve meilleur le thé noir, mais le thé vert marche très bien aussi!)
• 2 cuillères à café de sucre
• Du jus de citron

Préparation :

• Faites infuser le thé dans un pichet d’eau (à température ambiante) au réfrigérateur pendant 1 heure, voire plus si vous avez le temps (pour certains thés je laisse infuser 2 heures).
• Filtrez le thé et rajoutez du sucre et du jus de citron à votre guise.

Astuces de dégustation : buvez le très frais !