accueil·Douceurs sucrées

Salade de fruits au sirop de romarin

Vous cherchez à sublimer une salade de fruits bien banale? Pas besoin de chercher plus loin! Mais bon une salade de fruits, cela paraît simple comme ça mais il y a une règle à respecter!

Choisir des bons fruits de saison! Une évidence pour certains, mais pas pour tout le monde! Vous aurez beau mettre beaucoup de sucre, vos fruits n’auront pas plus de goût! Mais pas des fruits trop mûrs non plus au risque que votre salade de fruits se transforme en bouillie!

Je sais qu’il est difficile aujourd’hui de trouver de bons fruits, surtout en supermarché, alors je vous conseille de les acheter au marché, tout simplement! C’est encore là qu’on trouve (la plupart du temps) de bons fruits!

Ensuite mon deuxième secret pour faire une bonne salade de fruits: sucrer légèrement les fruits avec…du sirop de romarin! Je vous avez bien dis dans sa recette qu’il servirait à quelque chose! 😉

Donc pas vraiment de recette aujourd’hui, juste une astuce pour magnifier une salade de fruit!

  
Après, à vous de faire preuve d’imagination pour votre salade de fruits! La mienne je la surmonte d’une quenelle de glace vanille ou de sorbet fraise, ou encore mieux si vous avez le temps, un sorbet yaourt-romarin-citron (recette à venir prochainement), ça se marie très bien! Et pour ajouter une différence de texture pourquoi pas décorer votre assiette de « gaufrettes », ou de petits sablés!

Mais surtout une touche qui tue, au dernier moment râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus de chaque assiette (oui car dans ce cas de figure c’est un dessert à l’assiette, mais vous n’êtes pas obligé!), il donnera un coup de fraîcheur et de pep’s à votre dessert qui pourtant n’est qu’une simple salade de fruits!

Vous voyez, avec un peu d’imagination, un dessert très simple peut être très beau et très original au niveau des goûts!

Si d’autres idées vous viennent, n’hésitez pas à les partager, c’est un blog de partage avant tout!

 

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