Sommaire

  • Délices salés

Tarte au fromage de mon grand-père

Cake salé de mon grand-père

Spaghettini au pesto exotique

Samoussas chèvre-miel

Tartare fraîcheur

Salade de pâtes à la tomate

Magret de canard aux pêches

Tian de légumes

Soufflé au parmesan

Lasagnes bolognaises

Bouillon de légumes

Minis-burgers apéritifs

Risotto courgette et safran

Foie gras mi-cuit aux épices

LE gratin dauphinois (comme vous n’en avez jamais mangé!)

Soupe de panais et poireaux au curry

Soufflé de pomme de terre et chèvre frais

Pizza maison (ou une vraie tuerie???)

Cake tomates séchées, chorizo, parmesan et feta

Lasagne al ragù

Couscous de poisson, quinoa et orange

Salade patate douce, quinoa, grenade et boursin

Salade de légumes râpés (carottes, patate douce et pomme)

Quiche ricotta-basilic (+ pâte brisée)

Pâtes carbonara (sans crème fraîche…)

Labneh et taboulé libanais (sans prétention…)

Poulet mariné (et salade de fenouil)

Tomates cerises ricotta-basilic (apéritif)

Entrée estivale : eau de tomate, melon et mozzarella

Salade acidulée carottes et noisettes

Patates douces rôties à la brousse

Sablés apéritifs au comté et poivre

Pâtes au pesto de basilic

Minestrone automnal

Mini pancakes de patates douces et langoustine

  • Douceurs sucrées

Bûche au tiramisù

Bûche framboises et pistaches

Muffins aux pépites de chocolat

Tarte Tatin

Crumble aux pommes

Madeleines

Mousse croustillante au caramel au beurre salé

Madeleines au cœur de nutella

Bûche aux fruits exotiques

Cookies aux pépites de chocolat

Cake marbré

 Meringues fondantes

Tiramisù à la framboise

Tiramisù café

Soufflé au chocolat

Cake au sirop d’érable de Christophe Michalak

Cake au citron de Pierre Hermé

Crème brûlée à la rose

Macarons à la framboise

Tarte au citron revisitée de Christophe Michalak

Mille-feuilles meringues et fraises, chantilly à la rose

Mousse au chocolat

Tarte aux pommes de mon grand-père

Verrine fraise-coco

Milkshake fraise

Gâteau aux deux chocolats

Gâteau chocolat-noisette

Tarte « à la one again » ou Nutella et fruits rouges

Sirop de romarin

Le « yaourt-shake »

Charlotte aux fraises

Clafoutis aux cerises

Kosmik chocolat-framboise de Christophe Michalak

Tarte Tatin abricots et romarin

Tarte aux fraises

Salade de fruits au sirop de romarin

Sorbet au yaourt, romarin et citron

Pancakes

Banoffee revisité par Christophe Michalak

Minis-canelés Bordelais

Muffins pistache et Nutella

Pancakes au cacao

Crumble aux poires et au Nutella

Cookies au chocolat

Scones aux pépites de chocolat

Cookies chocolat-daim

Soufflés à l’orange et grand Marnier

Chouquettes au thé

Pâte de praliné

Cake au praliné et chocolat au lait

Muffins aux marrons

Thé de Noël (à faire soi-même)

Biscuits de Noël

Gâteau au chocolat au lait régressif de Christophe Michalak

Bulles des îles aux fruits exotiques et thé

Bûche revisitée en verrine…

Muffins aux pépites de chocolat (2ème recette)

Dessert poires au vin (dans la peau d’un chef)

Mont-blanc en verrine

Cheesecake fruits rouges (dans la peau d’un chef)

Pancakes (n°3) + épais

Mousse au chocolat (recette n°2)

Poires pochées, ganache chocolat et chantilly

Ma première brioche

Macarons chocolat au lait-fruit de la passion (Mogador)

Tarte au citron meringuée revisitée n°2 (Christophe Michalak)

Pavlova fruits rouges en format individuel

Brownie chocolat, piment et cognac

Petits babas au rhum d’Alain Ducasse

Fantastik agrumes, passion, gingembre

Pâte à crêpe (recette Pierre Hermé)

Tarte au chocolat

Guimauves à la rose

Financiers au thé (recette Envouthé)

Madeleines au chocolat

Cake citron vert et pavot (Eric Kayser)

Pavlova fraises et chantilly verveine

Tarte aux framboises (et quelques fraises)

Petits gâteaux moelleux cerises et ricotta

Cheesecake limoncello-citron (inspiration Chistophe Michalak)

Pâte de pistache

Cake pistache et griotte (Eric Kayser)

Fantastik fraise et pistache (Christophe Michalak)

Fontainebleau allégé de Christophe Michalak

Sirop pour citronnade ou limonade

Tarte aux quetsches

Tarte au citron et au basilic

Cookies (recette n°2) d’Eric Kayser

Mousse au chocolat de Philippe Conticini

Gâteau des anges aux framboises et pralines roses

Fondant chocolat et marrons

Apple pie (ou tarte aux pommes gourmande!)

Pancakes ricotta-citron

Petits bonshommes en pain d’épices

Gâteaux renversé à l’ananas de Bree Van De Kamp (Desperate Housewives)

  • Sans gluten ! 

Muffins au yaourt chocolat-noisette sans gluten

  • Recettes express

Brochettes apéritives Tomates-Mozzarella

Rillettes de thon

Milkshake fraise

Le « yaourt-shake »

Thé glacé

Cocktail Saint-Valentin (ou pas…)

Thé vert, mauve et lavande

Pommes cuites au four au romarin

Verrine dessert léger et fruité

Soupe de fraises et verveine

Verrine glacée et fruitée (fruits rouges)

Salade de fraises à l’huile d’olive et basilic

Salade de fruits rouges et infusion

Pêches rôties au miel et vanille

  • Les tartines

Tartine jambon cru, tomates cerises, carré frais

Tartines aux rillettes de thon

Tartines comté, fruits séchés et coriandre

Tartines saumon fumé, carré frais et roquette

Tartines reblochon, lard et pruneaux

Tartines mozzarella, tomates cerises, chèvre et miel

  • Petits bla bla

Bienvenue

Nomination Hellocoton (ou comment en savoir plus sur moi!)

Les petites astuces indispensables si vous vous lancez dans la pâtisserie

Merci à vous !!!

J’ai réalisé mon (petit) rêve !

Liebster Awards (nomination Hellocoton) n°2

Mes minis-burgers dans un mag!

Petit-déjeuner des rêves de Good Morning 

Les clés pour un Noël réussi sans prise de tête

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