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Pommes cuites au four au romarin

Un dessert rapide, super simple, sain et qui a du goût? N’allez pas ailleurs! C’est un classique la pomme au four et ça continu de marcher! Vous avez des pommes, vous ne savez pas quoi en faire, c’est tout trouvé! Oui il y a la tarte aux pommes, la compote etc… Mais on n’a pas toujours les ingrédients! Là il vous faut juste des pommes, du miel, un peu de beurre, du romarin ou de la verveine ou de la lavande (bref soyez créatif!) et du papier sulfurisé! POINT. Ça c’est ce que j’appelle une recette express!

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 ou 2 pommes (selon la quantité que vous voulez: 1/2 chacun ou une entière chacun!)
  • Du miel
  • quelques branches de romarin
  • 20 g de beurre

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.Disposez une feuille de papier sulfurisé dans un plat à gratin. Coupez les pommes en deux et évidez le centre (je me suis servie d’une boule parisienne), disposez-les sur le papier sulfurisé.
  2. Faites chauffer à feu doux 6 cuillères à soupe de miel avec une branche de romarin (ne mettez pas toutes les branches). Une fois bien chaud, coupez la cuisson et couvrez; laissez infuser 5 minutes. Retirez les branches de romarin et versez le miel sur les pommes.
  3. Dispersez quelques morceaux de beurre et des branches de romarin dessus et tout autour. Enfournez une trentaine de minutes, jusqu’à ce que les pommes soient fondantes, servez chaud ou tiède.

Astuces: vous pouvez bien sûr adapter cette recette avec d’autres fruits et d’autres herbes comme des abricots, des poires, etc!

Sources d’inspiration: Magazine Saveurs n°227, avril 2015

2 réflexions au sujet de « Pommes cuites au four au romarin »

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