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Tartine reblochon, lard et pruneaux

Me revoilà pour une tartine hivernale! Oui, les tartines peuvent aussi se déguster chaudes, et c’est un pur régal!


Ingrédients pour 4 tartines:

  • 4 tranches de pain poilâne ou de pain aux fruits et graines
  • 250 g de reblochon
  • 8 pruneaux dénoyautés
  • 8 tranches de poitrine fumée
  • Poivre

Préparation:

  1. Allumez le grill de votre four et faites griller vos tartines au grille-pain. Pendant ce temps, coupez le reblochon en 8 parts et hachez les pruneaux en gros morceaux.
  2. Une fois vos tartines grillées, posez 2 parts de reblochon puis une ou 2 tranches de poitrine fumée (cela dépend de leur taille) et quelques morceaux de pruneaux sur chaque tranche de pain grillée.
  3. Posez vos tartines sur une grille allant au four et placée-la sous le grill (mettez une plaque recouverte de papier cuisson en dessous pour récupérer le fromage fondu et éviter de salir le four!) pendant 5 à 10 minutes le temps que le fromage fonde et que les tartines soient chaudes!
  4. Sortez-les du four, découpez-les en lamelles et dégustez tant que c’est chaud!

Sources: Livre Tartines apéro aux éditions prêt à cuisiner, Marabout

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