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Tartine Jambon cru, tomates cerises, carré frais

Une première recette de tartines, la première que j’ai réalisé, et je trouve la meilleure! Vraiment un délice et très équilibrée! Oui ce n’est qu’une tartine, c’est simple, mais si ça peut être très très bon, c’est mieux! Pleins de recettes vont succéder à celle-ci, j’ai tellement de recettes de tartines que j’ai décidé, non pas d’en faire un seul article mais toute une catégorie!

C’est parti pour une recette simple et efficace!

  
Ingrédients (pour une tartine, à vous d’en faire le nombre souhaité!):

  • Une tranche de pain Poîlane
  • Un carré frais
  • 2-3 tomates cerises
  • 1 tranche voire 2 de jambon cru très fin (presque en chiffonnade)
  • Des copeaux de parmesan
  • un peu de ciboulette fraîche
  • du velours de vinaigre balsamique (c’est du vinaigre balsamique mais en plus épais et sucré!)

Préparation:

  1. Faites griller une tranche de pain au grille-pain. Une fois grillée, tartinez-la de carré frais.
  2. Coupez les tomates cerises en fines tranches et disposez-les sur la tranche. Effilochez en 3 parties le jambon cru et couvrez-en votre tartines, sur les tomates cerises. Disposez de copeaux de parmesan, puis de ciboulette ciselée.
  3. Nappez d’un filet de vinaigre balsamique. Il ne vous reste plus qu’à découpez votre tartine en 3-4 tranches et à déguster tout de suite!

Astuces: Cette tartine et les autres sont parfaites pour un apéritif, ou même un repas, dans les 2 cas on en fera plusieurs! Cependant, je vous donne les quantités pour 1 tranche, cela vous permet d’ajuster facilement les quantités pour 5-6 tranches!

2 réflexions au sujet de « Tartine Jambon cru, tomates cerises, carré frais »

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