Un petit nuage crémeux, citronné, et légèrement croustillant, qui y résisterait? Je n’aime pas le cheesecake de base, cuit, compacte et assez bourratif. Alors je choisi des recettes plus légères, originales et qui comportent tout de même du fromage frais!
Une belle recette trouvée dans le livre « Christophe Michalak trop facile« . Ça faisait déjà quelque temps que je voulais le faire mais je n’étais satisfaite de la présentation du gâteau dans le livre; en effet Christophe Michalak le présente dans un plat en pyrex (plat à gratin), seulement voilà je ne trouve pas ça pratique… Lire la suite Cheesecake limoncello-citron (inspiration C.Michalak)
Je n’aime pas vraiment les cheesecakes, oui je sais pour certains c’est incompréhensible… Et bien ça c’était avant! Bah oui après avoir vu la version de Christophe Michalak dans l’émission « dans la peau d’un chef » je me suis immédiatement dit qu’il fallait que je la teste! En plus, dois-je le préciser, Christophe Michalak est tout… Lire la suite Cheesecake fruits rouges « dans la peau d’un chef »
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