Plats cuisinés

Tarte aux fromages de mon grand-père

Mon grand-père avaient de bonnes recettes dont j’ai hérité, la tarte aux fromages en fait partie! Très facile et très rapide à faire, accompagnée d’une petite salade et le tour est joué!
Tarte aux fromages

Ingrédients:

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 200 g de gruyère râpé
  • 100 g de cantal (sec) râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • poivre, muscade

Préparations:

  1. Déroulez une pâte feuilletée sur son papier, et passez-la entièrement au jaune d’œuf.
  2. Disposez les fromages râpés en laissant une marge tout autour de la première pâte pour coller la deuxième pâte par-dessus.
  3. Répartissez la crème fraîche et assaisonnez.
  4. Déroulez la deuxième pâte, l’appliquer sur les fromages et n’enlevez le papier qu’après.
  5. Soudez tout autour soigneusement à la fourchette
  6. Passez du jaune d’œuf sur le dessus et mettre à four chaud à 210°C pendant 20 minutes.

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