J’ai découvert ce dessert très simple et divinement bon dans un restaurant parisien un jour avec mon père. Bon, déjà le plat était super : filet de turbot, pak choi et bouillon thaï, une tuerie en sachant que le turbot est mon poisson préféré ! Ce dessert nous a fait terminer ce repas en toute légèreté, et… Lire la suite Tartare à la mangue, fruit de la passion et menthe, streusel noisette
Cette recette est située juste à côté d’une de mes recettes préférées sur la même page de magazine (voir recette spaghettini au pesto exotique), et pourtant j’étais réticente à la tester car elle nécessitait de l’huile de noisette, et à l’époque je n’en trouvais pas! Aujourd’hui on en trouve à peu près partout, mais la… Lire la suite Salade acidulée carotte et noisette
Pour le nouvel an j’ai décidé de tester une recette du livre de recettes reçu à Noël: Michalak trop facile aux Editions Alain Ducasse! Cela me permet de faire des recettes de mon pâtissier préféré mais en plus facile que d’autres de ses recettes! Bon bref je vous parle de ce gâteau!
En début de semaine on se retrouvait pour la recette du praliné, mais c’est bien mignon tout ça mais si on ne sait pas quoi en faire, cela ne sert pas à grand chose! Alors, justement me voilà avec une recette contenant… du praliné! Et aussi du pralin!
Une première pour moi: une recette de gâteaux sans gluten! Pourquoi me direz-vous?! Cela faisait longtemps que je voulais essayer des recettes sans gluten, mais je n’en avais pas la motivation! Et puis j’ai reçu un message d’un membre de la famille, allergique au gluten, qui me demande si je peux faire des recettes sans… Lire la suite Muffins au yaourt Chocolats-noisettes SANS GLUTEN !!!
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