Sorbet au yaourt, romarin et citron
La voilà enfin, cette recette! Elle avait accompagné ma Tatin abricots et romarin! Mais l’accord n’était pas top, la glace est puissante et accompagnera très bien une salade de fruits!
Catégorie : Douceurs sucrées
Salade de fruits au sirop de romarin
Vous cherchez à sublimer une salade de fruits bien banale? Pas besoin de chercher plus loin! Mais bon une salade de fruits, cela paraît simple comme ça mais il y a une règle à respecter!
Tarte aux fraises
Et voici le dessert que j’ai fait pour l’anniversaire de mon père: ce qu’il avait demandé! Une tarte aux fraises! J’ai pioché cette recette dans le livre « la cuisine de Bernard » que je vous avais présenté pour la recette du clafoutis! Un grand classique, mais une première pour moi!
Tatin d’abricots au romarin
Je défends la Tarte Tatin traditionnelle aux pommes que je trouve incomparable ! Mais puisque j’étais dans ma lubie du romarin, lorsque j’ai vu cette recette…Je me suis sentie obligée de la tester ! En plus l’alliance des abricots et du romarin ne sera jamais décevante !
Kosmik Chocolat-framboise (Michalak)
Alors voilà une recette que je rêvais de faire: un Kosmik de Michalak! Bah oui, après en avoir goûté un, il fallait que je sache faire ce genre de verrine! Le mélange des textures, des goûts, la douceur, l’acidité. C’est tout à fait le genre de dessert pas si compliqué (il demande juste un peu… Lire la suite Kosmik Chocolat-framboise (Michalak)
Clafoutis aux cerises
Cette recette a aussi une histoire! C’est une amie, rencontrée durant mon stage, qui m’a offert un livre de cuisine « les desserts de Bernard« . Peut-être connaissez-vous le fameux blogueur Bernard Laurance du blog « La cuisine de Bernard« . Je connaissais son blog avant d’avoir le livre mais son livre est véritablement une source de bonnes recettes!
Le « yaourt-shake »
Bon, pour ceux qui ne l’aurait pas compris, yaourt-shake est un mix entre « milk-shake » et yaourt! Après avoir gouté le frappucino yaourt et fruits-rouges au starbuck, je me suis dit qu’il fallait que je refasse cette mixture, parce qu’en soit, elle n’est pas bien différente du milkshake! On remplace juste le lait par un yaourt… Lire la suite Le « yaourt-shake »
Tarte « à la one again » ou au Nutella et fruits rouges
Cette tarte a une belle histoire ! J’avais prévu de faire un mille-feuilles avec des feuilles de bricks passées au four, de la crème pâtissière au Nutella et des framboises. Mais au moment du montage, drame! Ce mille-feuilles ne tenait pas! Et puis je n’étais pas convaincue de l’ensemble. Mais j’avais tout un grand bol… Lire la suite Tarte « à la one again » ou au Nutella et fruits rouges
Gâteau chocolat-noisette
Voilà une recette faite en un rien de temps! Je n’avais pas le temps de faire un beau dessert pour mes invités mais j’ai tout de même décidé de leur faire ce gâteau au chocolat et poudre de noisette, classique mais efficace! Il n’est pas magnifique, mais il a l’aspect d’un brownie et un goût… Lire la suite Gâteau chocolat-noisette
Gâteau en coeur aux deux chocolats
J’avais déjà fait ce gâteau il y a quelques années, mais j’avais sagement suivi la recette, tandis que cette fois-ci j’ai adapté ma recette pour la faire à mon amoureux! Le concept du gâteau est simple: une pâte à gâteau que l’on divise en deux; dans l’une on ajoute du cacao, dans l’autre du colorant… Lire la suite Gâteau en coeur aux deux chocolats
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