Rillettes de thon
Un petit apéritif pour l’été? Frais et rapide à faire? J’ai la recette qui vous va! Les rillettes de thon au carré frais! Sur du pain baguette ou sur des tranches de pain Poilâne (comme mes tartines apéritives) c’est parfait!
Auteur : Aurore
Brochettes apéritives
Voilà une recette pratique pour un pique-nique ou pour un apéritif un petit peu plus recherché que des tomates cerises toutes tristes dans un bol! Ce n’est pas vraiment une recette mais plus une idée de présentation, une façon de « revisiter » la salade tomate-mozzarella, en brochettes! Et comme souvent sur ce blog, ces brochettes sont… Lire la suite Brochettes apéritives
Gâteau chocolat-noisette
Voilà une recette faite en un rien de temps! Je n’avais pas le temps de faire un beau dessert pour mes invités mais j’ai tout de même décidé de leur faire ce gâteau au chocolat et poudre de noisette, classique mais efficace! Il n’est pas magnifique, mais il a l’aspect d’un brownie et un goût… Lire la suite Gâteau chocolat-noisette
Samoussas chèvre-miel
Vous cherchez une idée d’entrée un peu originale et pas casse-tête ? La voilà ! Une fois qu’on a chopé le coup de main du pliage de la feuille de brick (je l’ai compris en 5 minutes et toute seule comme une grande !), c’est très rapide et très simple à faire ! Bien sûr, comme beaucoup de mes… Lire la suite Samoussas chèvre-miel
Gâteau en coeur aux deux chocolats
J’avais déjà fait ce gâteau il y a quelques années, mais j’avais sagement suivi la recette, tandis que cette fois-ci j’ai adapté ma recette pour la faire à mon amoureux! Le concept du gâteau est simple: une pâte à gâteau que l’on divise en deux; dans l’une on ajoute du cacao, dans l’autre du colorant… Lire la suite Gâteau en coeur aux deux chocolats
Milkshake fraise
Au premier coup d’œil c’est une recette simple, n’est-ce-pas ? Ne vous méprenez pas, elle est TRES simple ! Elle ne vous est même pas indispensable puisque moi je l’ai faite sans recette ! Mais après en avoir pris un dans un restaurant et avoir été très déçue je me suis dit qu’il valait mieux… Lire la suite Milkshake fraise
Verrine fraise-coco
Alors ce dessert devait être un vacherin en demi-sphère mais vous avez compris la demi-sphère est indémoulable! J’ai donc adapté mon dessert en conséquence et l’ai dressé en verrine! Je cherche tout de même une manière de le dresser et que ce soit un vacherin, c’est-à-dire avec de la meringue! Mais à part ce petit… Lire la suite Verrine fraise-coco
Tarte aux pommes de mon grand-père
J’ai 2 recettes de tarte aux pommes que j’adore, celle-ci est très fine et croustillante, très légère, l’autre est plus garnie en pomme. Le seul problème de cette recette est qu’elle n’est pas très présentable, mais vous pouvez la transvaser sur un plat de service, mais il faut une grande assiette ! En soi, une… Lire la suite Tarte aux pommes de mon grand-père
Les petites astuces indispensables si vous voulez vous lancer dans la pâtisserie!
Vous souhaitez vous lancer dans la pâtisserie, corps et âme! Mais savez-vous ces petits trucs indispensables qui font que cette nouvelle aventure ne sera pas un total échec? On ne va pas se mentir, on débute tous par le fameux gâteau au yaourt, qui ne mérite pas de pesées d’ailleurs ce qui est bien pratique!… Lire la suite Les petites astuces indispensables si vous voulez vous lancer dans la pâtisserie!
Mousse au chocolat
Alors oui la mousse au chocolat est un classique, pourquoi ne l’ai-je pas publié avant? Et bien parce que mon ancienne recette ne me satisfaisais pas tout à fait, elle était trop compacte! Cette recette, ce n’est pas du tout le cas, elle est très onctueuse, bien chocolatée, bien équilibrée (oui je me répète beaucoup… Lire la suite Mousse au chocolat
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