Me revoilà pour une recette de cuisine, je tente de plus en plus de choses en cuisine, j’apprends et j’ai envie de tester pleins d’associations de saveurs et de texture (sûrement la pâtisserie qui m’a appris ça)! Bref le poulet est une viande que j’aime beaucoup mais j’ai un peu envie de changer des blancs… Lire la suite Poulet mariné (et salade de fenouil)
Sur le blog il y a déjà plusieurs recettes de cake, je trouve ce gâteau très pratique, imaginatif et fin (en terme de goût!) et surtout il n’est pas casse-tête! Cette fois-ci j’ai donc décidé de tester encore une recette d’Eric Kayser: le cake pistache et griottes!
Comme la pâte de praliné, c’est une base en pâtisserie! Alors oui on en trouve maintenant un peu partout… J’en ai même acheté une fois… Mais comment vous dire… Une belle couleur mais aucun goût…
Une belle recette trouvée dans le livre « Christophe Michalak trop facile« . Ça faisait déjà quelque temps que je voulais le faire mais je n’étais satisfaite de la présentation du gâteau dans le livre; en effet Christophe Michalak le présente dans un plat en pyrex (plat à gratin), seulement voilà je ne trouve pas ça pratique… Lire la suite Cheesecake limoncello-citron (inspiration C.Michalak)
Une recette rapide, transportable et goûteuse! Je voulais la tester car j’étais curieuse de mettre de la ricotta dans un gâteau, et bien c’est délicieux!
C’est un de mes desserts préféré! La tarte aux fruits! Surtout s’il y a des fraises ou des framboises dessus! Celle-ci est délicieuse et plutôt facile à faire, une bonne pâte sablée, fine et croustillante avec une crème d’amande cuite avec de la crème pâtissière et de belles framboises et fraises dessus!
Alors en effet, ce n’est pas habituellement le type de recettes que je cuisine! D’abord, est-ce que j’ai un type de recette? Non! Bon bah alors laissez tomber la première phrase! Cette recette a une histoire (comme souvent sur le blog…); à votre avis comment ai-je découvert le labneh et le taboulé libanais? Non, pas… Lire la suite Labneh et taboulé libanais (sans prétention…)
…Sinon ce ne sont pas des pâtes carbonara, ça vous surprend? Comme vous j’ai longtemps pensé que les carbonara c’était lardons, crème fraîche; et puis il y a un an environ j’ai découvert qu’en fait nos carbonara n’étaient pas des carbonara aux yeux des italiens… Depuis cette découverte, je n’avais qu’une envie: essayer les « vraies… Lire la suite Pâtes à la carbonara (sans crème fraîche…)
Étonnant comme titre d’article non?! Et pourtant la tomate est un fruit! Peu importe, ici la star c’est la fraise, non la tomate! Si vous cherchez un dessert léger, fruité, frais, et pas gras du tout? N’allez pas plus loin!
La chaleur met un peu de temps à arriver mais elle finira bien par venir! Donc autant être préparé, et par là j’entends de bonnes recettes simples, rapides, fraîches et fruitées! Et oui, cette verrine est prête en même pas 3 minutes! Et en plus, vous me connaissez maintenant, j »aime quand les recettes sont modifiable,… Lire la suite Verrine glacée et fruitée (fruits rouges)
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