accueil·Douceurs sucrées

Mont-blanc en verrine!

Cela faisait des années que je voulais tester ce dessert bien connu et qui contient tout ce que j’aime: chantilly, marrons, meringue! Oui mais voilà, en tant que perfectionniste de l’équilibre des desserts je me disais que c’était un dessert beaucoup trop sucré et écœurant! J’ai tout de même succombé à tester une recette…Et bien… Lire la suite Mont-blanc en verrine!

accueil·Douceurs sucrées

Bûche revisitée en verrine…

Original une bûche en verrine, n’est-ce-pas? Oui bah en fait j’ai eu un petit problème avec le roulage de la bûche… Mais il me restait de la mousse aux marrons alors je me suis dit autant sauver cette super mousse et faire une jolie verrine! Car cette mousse aux marrons est juste super bonne!!!! Donc… Lire la suite Bûche revisitée en verrine…

Douceurs sucrées

Mille-feuilles meringues et fraises, chantilly à la rose

En fait cette recette est tout simplement une pavlova revisitée en mille-feuilles! Une pavlova est une meringue sur laquelle il y a de la chantilly et encore sur le dessus des fruits! Bah là, c’est la même chose mais avec plusieurs pavlovas empilées!!! On pourrait croire que c’est lourd, mais les fruits allègent le tout,… Lire la suite Mille-feuilles meringues et fraises, chantilly à la rose