Gâteau des Anges aux framboises et pralines roses
Le gâteau des anges (ou Angel cake) est un gâteau très moelleux et qui contient principalement des blancs d’œufs battus en neige, c’est pour ça que le gâteau est particulièrement blanc!
Catégorie : Douceurs sucrées
Mousse au chocolat de Philippe Conticini
Savez-vous quelle est le secret pour faire une excellente mousse au chocolat? Simple comme question, non? Le CHOCOLAT bien sûr! Après avoir reçu le livre « la pâtisserie des rêves » de Philippe Conticini, j’ai voulu tester sa mousse au chocolat.
Cookies (recette n°2) d’Eric Kayser
Ha, ce Eric Kayser,on le croise beaucoup sur mon blog ces derniers temps! Il faut dire que son livre regorge de bonnes recettes, j’ai envie de toutes les tester!
Tarte au citron et au basilic
La tarte au citron, un basique de la pâtisserie, et pourtant, quoi de mieux que de réinterpréter un classique? tarte au citron meringuée classique, déjà fait, tarte au citron meringuée sous une forme originale, déjà fait
Tarte aux quetsches
Je ne sais pas vous, mais j’adore les tartes aux fruits du jardin, les tartes traditionnelles, qu’on mange un dimanche en compagnie de sa famille ou devant une cheminée! Oui bon on n’est pas encore devant la cheminée, mais c’est pour bien trop tôt quand même…
Pêches rôties au miel et vanille
Ah les pêches, je ne sais pas vous mais ça fait partie de mes fruits préférés! Encore faut-il en trouver des bonnes, ce n’est pas toujours le cas; et depuis quelques temps j’essaye de dénicher de bons vendeurs de fruits et légumes, car une recette peut être topissime, mais si on n’utilise pas les bons… Lire la suite Pêches rôties au miel et vanille
Sirop pour citronnade ou limonade (citron, gingembre et romarin)
Je ne sais pas vous, mais surtout en été, je suis une grande fan de Limonade, j’ai même ma marque préférée et je peux boire une bouteille en seulement 48 heures! Bon et puis sur Pinterest, je suis tombée sur la recette de « Fraise & Basilic« , un blog que j’admire et qui contient beaucoup de… Lire la suite Sirop pour citronnade ou limonade (citron, gingembre et romarin)
Fontainebleau « allégé » de Christophe Michalak
Qu’est-ce qu’un Fontainebleau? Un joli dessert plutôt léger (en apparence, pas en calories…) composé de fruits et d’une crème elle-même constituée de chantilly et de fromage blanc égoutté, après cela dépend des versions, etc mais la plupart du temps c’est mélangé à de la chantilly. Problème j’essaye de trouver des desserts qui ne sont pas… Lire la suite Fontainebleau « allégé » de Christophe Michalak
Salade de fruits rouges et infusion
Une nouvelle recette express, imaginée pour vous! Elle consiste en quoi? Une infusion qu’on laisse infuser (logique…) toute une après-midi, donc vous ne vous en occupez pas et des fruits coupés, et… un sablé pour le croustillant, acheté dans le commerce ou chez votre pâtissier, bah oui j’ai dit recette express!
Fantastik fraise et pistache de Christophe Michalak
Un de mes livres de pâtisserie préféré est le Masterbook de Christophe Michalak, ce n’est pas mon pâtissier préféré pour rien! Donc pour la fête des pères, j’ai décidé de faire un fantastik aux fruits!
doucessaveurs.com 