Toutes les recettes que j’ai déniché dans des magazines, des sites internet, ou que j’ai hérité de ma famille.
je les ai toutes testé et surtout approuvé!
Je ne sais pas vous, mais j’adore les salades composées! C’est frais, léger, et on peut la décliner à l’infini! On se fait plaisir et on y met ce qu’on veut dedans, on l’assaisonne à notre goût et souvent c’est plutôt rapide à faire!
Un gros coup de cœur pour cette recette!!! Oui je sais ce que vous allez me dire, le couscous c’est trop lourd, c’est gras (ça dépend des recettes), et c’est long à préparer si on fait ça dans les règles de l’art! C’est délicieux pourtant, en tout cas, j’adore ça! Bref celui-ci est juste parfait!… Lire la suite Couscous de poisson quinoa, carottes et orange
Je vous l’avez déjà dit, c’est mon plat préféré! Je cherchais des recettes traditionnelles italiennes, notamment pour les lasagnes! J’ai finalement trouvé le Graal! Un super blog sur lequel j’ai trouvé cette recette!
Le cake salé c’est une valeur sûre! C’est transportable, c’est un apéritif sympa, surtout en été! Le plus du cake salé? On peut y mettre ce qu’on veut dedans tant que les saveurs s’accordent bien ensembles!
« Encore un soufflé mais elle n’en a pas marre???! » et bien non, je revendique mon amour pour les soufflés (oui bon je me calme…)! C’est vrai que mon blog contient quelques recettes de soufflés: soufflé au parmesan, soufflé au chocolat, et le soufflé à l’orange et Grand Manier. Donc oui j’adore ça, mais c’est tellement… Lire la suite Soufflé de pomme de terre au chèvre frais
Une bonne soupe pleine de vitamines pour cette nouvelle année et cet hiver qui a fini par arriver! Un conseil: si vous ne connaissez pas le panais, achetez-en vite c’est un légume délicieux, un peu sucré et un goût de noisette, un vrai délice! Souvent je le prépare en purée ou en soupe comme ici!… Lire la suite Soupe de panais et poireaux au curry
Une recette simple mais oui le gratin dauphinois demande un petit peu de temps pour être si bon et crémeux! Alors je vous préviens tout de suite, pour ceux qui font régime, allez ailleurs car cette recette utilise 1 litre de crème fraîche liquide entière! Ca vous paraît beaucoup?
Qu’est ce qu’un Noël sans foie gras? Pour moi c’est l’incontournable des fêtes! Avec un chutney de figues, confit d’oignon, du pain broché, du pain d’épice, des toasts, assaisonné avec des épices ou de la figue ou bien nature, le foie gras c’est une entrée toujours réussie! Dans la famille c’est un peu comme une… Lire la suite Foie gras mi-cuit aux épices
Me revoilà avec un plat que j’adore: le risotto! Bien crémeux et réalisé avec un bon bouillon de légumes (dont la recette est ici) c’est un de mes plats préférés. Autre avantage: une fois qu’on sait faire un risotto on peut le décliner à l’infini: aux champignons (girolles ou cèpes c’est top), aux légumes, au… Lire la suite Risotto courgette et safran
Voici une nouvelle recette idéale pour les petits buffets, ou les apéritifs! Et puisqu’on approche des fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas en profiter pour épater vos convives avec ces minis-burgers et leurs 4 déclinaisons festives! En bref, comment rendre un burger festif, gourmand, et sexy (oui, oui!). Les 4 versions sont donc: Rillettes… Lire la suite Minis-burgers apéritifs
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